Kategória: Gastronómia

14. decembra 2022

Ako sa naučiť doma piecť torty?

Patríte aj vy medzi tých, ktorí obdivujú torty? Považujete ich za umenie a dali ste si aj vy za cieľ, že sa ich naučíte piecť? Mnoho ľudí, ktorí sa dnes môžu pýšiť krásnymi výtvormi kedysi začínali. Ak aj vy patríte medzi samoukov, nemusíte sa obávať toho, ako začať s pečením tort. Aj vám sa určite po čase podarí napríklad red velvet torta alebo iné chutné druhy. Prečítajte si v nasledovnom článku, ako sa oplatí začať s pečením prakticky od začiatku!

Dnešná doba samoukom praje

Red velvet torta na párty
Suroviny do red velvet torty

Hneď na začiatku je potrebné spomenúť to, že súčasná doba tým, ktorí sa chcú niečo naučiť, naozaj praje. V minulosti, keď sa chcel niekto niečo naučiť, musel chodiť do školy, kde ho tieto základy naučili. Dnes už v našom okolí existuje mnoho cenných zdrojov, z ktorých môžeme čerpať. A to napríklad z návodov, ktoré sa nachádzajú na internete. Je však potrebné dať si pozor. A to preto, že dnes je už na internete mnoho informácií, avšak nie vždy sú správne. Môže sa teda stať, že si vyhliadnete určitý recept na red velvet tortu, avšak nepodarí sa vám podľa vašich predstáv. A problém nemusí byť len vo vás, ale práve v spomínanom recepte. Na začiatok vám odporúčame, aby ste si najskôr určili určitý typ torty alebo zákusku, ktorý sa chcete naučiť piecť. V prípade torty je dôležité začať s čo najjednoduchším korpusom. Odporúčame začať napríklad s piškótami. Ďalej odporúčame zvoliť vhodný krém. Krémov existuje dokonca ešte viac než samotných korpusov. V minulosti boli veľmi obľúbené maslové krémy, od tých sa však už začína postupne ustupovať. Obľúbené sú tie šľahačkové, ktoré sú charakteristické svojou ľahkosťou a v neposlednom rade, aj výbornou chuťou. Nezabudnite tiež ani na správnu formu. Ak môžeme odporučiť, odporúčame také formy, ktoré je možné otvoriť. Nestane sa, že sa vám cesto potrhá alebo ho nezvládnete vyklopiť. A na záver, nezabudnite tiež tortu správne ozdobiť. Bez správnej ozdoby by torta nebola tortou. Môžete zdobiť napríklad s čokoládou alebo s ovocím. Ak sa aj vy chcete naučiť viac o pečení, dostupných zdrojov je už naozaj mnoho. Ak hľadáte kvalitné zdroje, navštívte stránku https://www.sweet-family.sk/. Na tejto stránke nájdete mnoho cenných informácii a okrem toho aj recept na red velvet tortu!

10. augusta 2021

Viete o tom, že kura sa dá upiecť aj inak, ako ho pečiete zvyčajne?

Spôsobov, ako upiect kura je bezpochyby mnoho, každý z nás pripravuje kura inakšie, ale poväčšine je ten spôsob podobný. My vám v tomto článku prinesieme recept, v ktorom sa kura pripravuje inak, ako sme zvyknutí, takisto aj chuť kuraťa je iná, ako zvyčajne. No nie je to skvelé, oživiť trochu nedeľný, alebo iný slávnostný obed?

Do zlatista a do chrumkava

Ako upiect kura do zlatista?
Tipy ako upiecť kura v jednom pekáči

Áno, určite aj vy svoje kura pečiete do zlatista a do chrumkava, ale viete ako dosiahnuť čo najviac chrumkavú kožu kuraťa a ako upiecť kura tak aby malo síce chrumkavú kožu, ale zároveň bolo šťavnaté a riadne upečené, teda až tak, že sa mäso samé oddeľuje od kosti? Kura je potrebné poriadne umyť, pred tým, než ho ideme pripravovať na pečenie. V prípade, že chcete upiecť kura, ktoré bude šťavnaté a upečené tak, že sa bude samé oddeľovať od kosti, je potrebné ho najprv predvariť. Máme pre vás jeden tip, kura môžete predvariť aj vo vývare, čím vývaru dodáte lepšiu chuť a zároveň budete mať pripravené kura na pečenie. Ak máte kura predvarené, dajte ho na pekáč a použite koreniny a doplnky, ktoré máte radi na dochutenie. Ak máte radi sladkejšiu chuť mäsa, doplňte do pekáča aj jablká, ktoré dodajú kuraťu skvelú sladkejšiu chuť. Na takto pripravené kura položíme plátky masla a následne dáme do rúry na zapečenie. Pečieme štandardne pri teplote 180 stupňov Celzia. Ak ale chcete dosiahnuť výnimočne chrumkavú kožu samotného kuraťa, je potrebné kura čo najviac a najčastejšie zalievať výpekom. Takýmto prelievaním získate aj to, že chute výpeku presiahnu priamo do mäsa, čím mäso získa lepšiu a šťavnatejšiu chuť. Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako upiecť kura, určite sa obráťte na internetové stránky spoločnosti http://www.kurakralovske.sk/

Nekupujte akékoľvek kura, dbajte na jeho kvalitu

O kurencoch sa toho popísalo v tlači už dosť, a veľa takýchto príspevkov bolo založených aj na pravde, preto je potrebné nakupovať kurence od overených výrobcov, ktorý majú kvalitný chov, ale aj kvalitnú distribúciu a teda celú logistiku, od chovu až po distribúciu do pultov predajní. Ako upiecť kura už viete, ale určite by ste mali vedieť, aj to aké kurence máte nakupovať. Kvalitné kura má totižto inú chuť ako to nekvalitné, ale hlavne je zdravšie pre zdravý vývoj človeka a práve z tohto dôvodu je potrebné nakupovať len kvalitné kurence od kvalitných chovateľov, či spoločnosti.